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    河北潤步生物科技有限公司

    甜味劑、增稠劑,營養強化劑,劑等食品原料。。。。

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    食品級美極樂乳糖200目使用說明報價添加量用途
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    產品: 瀏覽次數:255食品級美極樂乳糖200目使用說明報價添加量用途 
    品牌: 潤步
    產品型號: 食品級
    產品規格: 25*1
    單價: 30.00元/千克
    最小起訂量: 1 千克
    供貨總量: 1000 千克
    發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2022-02-06 16:17
      詢價
    詳細信息
     中文名稱:乳糖
    英文名稱:D-Lactose
    中文別名:D-乳糖
    分子式:C12H22O11
    分子量:342.2965

    產品性狀
    白色結晶或結晶性粉末。味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d4201.525(含水物)。有還原性和右旋光性。分α-型和β-型兩種異構體。α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,可受乳酸菌類的作用而成為乳酸,但酵母不能利用。無水物熔點201~202℃,1g可溶于5ml水或2.6ml熱水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。

    產品用途
    用途一: 營養型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養劑。主要用于:
    作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。
    利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。
    利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
    其他有防止結晶、降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。
    用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。  
    用途二:廣泛用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等,也可以做培養基、色層吸收劑及賦形藥等 
    詢價單
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