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可以用作食物、飼料、牙膏的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用。也用作果汁飲料的保香劑，還可用于巧克力、檸檬、橘子定香劑或防腐劑
因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充沛攪拌，或溶于少數熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽
苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，對酵母和細菌均有抑制作用
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詳細信息 苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH，,是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）代替構成的化合物。常溫為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶
可以用作食物、飼料、牙膏的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用。也用作果汁飲料的保香劑，還可用于巧克力、檸檬、橘子定香劑或防腐劑
因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充沛攪拌，或溶于少數熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽
苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，對酵母和細菌均有抑制作用 |